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若狭は日本海側最大の梅産地で、その多くは若狭町の三方五湖周辺で栽培されています。主品種の「紅映（べにさし）」は、実に赤みが差すことからその名前がついており、種が小さく果肉が厚いことが特徴。ほぼ県内のみで栽培される希少品種で皇室への献上、大相撲優勝力士へ贈呈されているとても品質が高い梅です。 およそ成出（なるで）から海山（うみやま）周辺に広がっています。
