【鯛ちくわ】鞆の浦は鯛が有名。鯛などのすり身を竹の棒にたっぷりと巻きつけた昔ながらのスタイル。食べ歩きにもお土産にも最適！
【がす天】鞆の浦名産の練り物で、ねぶとなどの小魚を骨ごとすりつぶして油で揚げたもの。骨っぽい食感が「がすがす」するので「がす天」と呼ばれるようになった。
[Sea bream chikuwa] Tomonoura is famous for sea bream. An old-fashioned style with plenty of surimi such as sea bream wrapped around a bamboo stick. Perfect for eating while walking or as a souvenir!
[Gasuten] This paste is a specialty of Tomonoura, made by grinding small fish such as nebuto together with the bones and deep-frying them in oil. The bone-like texture is “grosy,” so it came to be called “grated tempura.”
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| ウェブサイト | https://fukutsumami.com/ |
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