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「いがめんち」は、イカの足(ゲソ)を包丁でたたき、季節の野菜と一緒に小麦粉を混ぜ、揚げたり焼いたりした弘前の家庭料理です。定番の大根おろし+醤油だけでなく、お好みでソースやマヨネーズをかけてもおいしい。市内のレストランや居酒屋などでも食べられるため、街を散策しながら食べ歩いてみてはいかがでしょう。

“Igamenchi” is a home-cooked dish from Hirosaki made by hitting squid legs (geso) with a kitchen knife, mixing flour with seasonal vegetables, and deep-frying and grilling. It's delicious not only with the standard grated daikon radish and soy sauce, but also with sauce or mayonnaise if you like. They can also be eaten at restaurants and izakayas in the city, so why not try eating while walking around the city.

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